Начало » Рибни ястия » Запечено филе от риба

Запечено филе от риба


Необходими продукти:

4 порции филе от риба, 400 г мляко, 30 г масло, 30 г брашно, 200 г сирене, 1 лъжичка горчица, черен пипер, сол

Начин на приготвяне:

Порциите рибено филе се разполовяват, посоляват и поръсват с черен пипер. Пускат се в кипящо мляко и се варят на много тих огън до омекване. Прави се светла запръжка от маслото и брашното, която се разрежда с млякото, в което е варена рибата, и се кипва, докато се получи гладък сос. Той се посолява, поръсва с черен пипер, прибавят се горчицата и 150 г настъргано сирене. Рибните филета се поставят в намазана с мазнина тавичка и се заливат със соса. Поръсват се с настъргано сирене и се запичат в гореща фурна.





Напишете коментар