Начало » Супи » Зелена супа с булгур

Зелена супа с булгур


Необходими продукти:

100 г булгур, 1 лук, 1 скилидка чесън, 1 ч.л. розмарин, 1 л зеленчуков бульон, 250 г салатно цвекло, 2 стръка целина, 1 чушка, 2 с.л. настърган пармезан, 1 домат, 5 с.л. ситно нарязан босилек

Начин на приготвяне:

Накисни булгура в купа, докато водата се ибистри. Запържи нарязаните на ситно чесън и лук в гореща мазнина. Добави булгура, розмарина и бульона и ги остави на котлона за около 20 минути. Нарежи салатното цвекло на лентички, целината на кръгчета, чушката на кубчета. Добави към булгура и запържвай още 5 минути. Поръси с босилека и пармезана.





Етикети: , ,

Напишете коментар