Необходими продукти: зеленчуци – 300 гр. , моркови , целина, магданоз, зеле, зелен фасул, грах, бульон – костен 1/4 л., мас – 1 с. л. , кисела сметана – 100 гр. , яйца – 1 бр. , брашно – 1 с. л., захар – 1 бучка, сол
Начин на приготвяне:
Изпържваме в маста нарязания на кубчета морков, прибавяме захарта и брашното, изпържваме, разреждаме с малко бульон и възваряваме. Прибавяме нарязаните на кубчета зеленчуци и варим до омекване. Снемаме супата от огъня, прибавяме сметаната, в която сме разбили жълтъка, посоляваме и поднасяме.
|